La revista gastronómica GASTROMADRID selecciona entre las mejores pescaderías de España a "CASAPESCA"
04.04.23 Eva Garcinuño Herrero
España es un país con una larga tradición en consumo de productos del mar. Por ello, en todo el territorio nacional hay pescaderías de alta calidad, donde se pueden encontrar los mejores pescados y mariscos. Hemos hecho una selección de las mejores pescaderías de España.
En ellas la calidad manda. Vas a encontrar los mejores pescados y mariscos recién pescadosseleccionados a diario por expertos con muchos años de oficio que van a escoger las mejores piezas cada día. La oferta es amplia y variada, convirtiendo a España en un referente en la gastronomía basada en los productos del mar. Además, tenemos a uno de los grandes investigadores en utilizar los recursos del mar en restauración: Ángel León con 3 Estrellas Michelin en su restaurante Aponiente.
Las pescaderías son lugares donde se puede encontrar una gran variedad de productos. Desde pescados frescos hasta mariscos, pasando por algas y otros productos típicos de las costas. El surtido de nuestros mares es muy extenso y además de los pescados más comunes, cada zona y cada costa tiene sus pescados típicos, que te invitan a recorrer España para conocerlos todos. El pescado es además una fuente inagotable de vitaminas, minerales y proteínas de alta calidad, imprescindibles para llevar una alimentación equilibrada
Pescaderías Casapesca
Casapesca es la pescadería de referencia Avilés (Asturias). Abrió sus puertas en 1953 y al poco tiempo comenzó su andadura como pescadero “El Nene” (como le conoce todo el mundo), primero como empleado para seguir después como encargado y finalmente pasó a regentar el negocio durante 24 años. Hoy son sus 3 hijos los que siguen al frente asumiendo la gestión de la pescadería, una de las mejores de España.
Continúan la estela de su padre, pero adaptándose a las necesidades actuales de sus clientes. Ello se ha traducido en modernizar y actualizar la empresa, estando presentes en redes sociales, venta por whatsapp, sorteos para agradecer y premiar a la clientela… y sobre todo, potenciar el reparto a domicilio, la parte del negocio que más ha aumentado en los últimos meses. También disponen de venta a puntos fuera de Asturias, con reparto en frío en 24 horas y entrega a domicilio.
La primera máxima por la que se rigen en Casapesca es la de ofrecer la mejor calidad en todo el pescado y marisco que a diario ponen a la venta. Todo el género que se vende en la pescadería está comprado y seleccionado directamente por ellos en las Rulas de Avilés y Gijón,aunque también cuentan con compradores en otros puertos de Asturias y en los principales puertos del Cantábrico. Salmonetes, lubina, merluza, virrey, besugo, pixín… el mejor pescado siempre a tu disposición.
Ofrecer siempre primera calidad los ha llevado a trabajar desde hace años con los mejores restaurantes de Avilés y Comarca, Oviedo, Gozón,… entre los que se incluye algún Estrella Michelín y Soles Repsol.