Llega el Bonito del Norte a la Rula de Avilés.
PREGUNTA EN TU PESCADERÍA HABITUAL POR EL BONITO DE CONFIANZA DE LA RULA DE AVILÉS. ¡NOTARÁS LA DIFERENCIA!
La información que se publica a través de esta sección, describe lo acontecido durante la presente campaña de bonito del norte 2025, pretende visibilizar la actividad pesquera de este segmento de flota desde el punto de vista de la Rula de Avilés, destacando los aspectos más relevantes de la campaña.
“¡YA HAY BONITO EN NUESTRA LONJA!
No sólo es bonito, es sostenible, saludable y selectivo, porque es Pescado de Confianza de la Rula de Avilés.
¡No lo olvides!
Elige la A de Avilés, de Asturias, de Alimentos del Paraíso Natural.
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¡Lo más BONITO del verano está en la Rula de Avilés!
“El rey del verano en el Norte es un pescado popular y demandado durante toda la temporada que resiste ante las tendencias y comparaciones con el atún rojo, su hermano mayor entre los túnidos”. Efectivamente, el bonito del norte es muy apreciado por sus cualidades culinarias y por la diversidad de recetas que existen para su disfrute, en especial en Asturias. Como buen pescado azul, es bajo en grasas saturadas y conserva un alto contenido en Omega 3, uno de los elementos para combatir el colesterol. Sus grandes atributos culinarios alcanzan en esta época su esplendor y es cuando más sabroso está. Sin duda alguna, por sus muchas propiedades, aporta multitud de beneficios para la salud.
La costera ya va bastante avanzada y algunos barcos ya han decidido dejarla, dada la lejanía de los bancos de bonitos, aunque por fecha y cuota todavía se puede alargar bastante. Estos días los barcos estuvieron pescando principalmente recortados (bonitos entre 4 y 7 kg) y bastantes monos (bonitos hasta de 3 kg de peso).
Para esta semana se prevé unas condiciones duras, tanto de mar como de viento, que hace que la mayor parte de la flota venga a puerto a realizar la descarga mientras busca resguardo.
Tras la semana pasada, en la que se vendieron 135.000 kg, se tiene prevista para estos días la entrada de los siguientes barcos:
Lunes 25 de agosto (33.000 kg):
- Berezmar
- Pescalema
- María Digna Dos
Martes 26 de agosto (40.000 kg):
- Itsas Lagunak
Recordemos que el bonito del norte es muy apreciado por sus cualidades culinarias y por la diversidad de recetas que existen para su disfrute, en especial en Asturias. Como buen pescado azul, es bajo en grasas saturadas y conserva un alto contenido en Omega 3, uno de los elementos para combatir el colesterol. Sus grandes atributos culinarios alcanzan en esta época su esplendor y es cuando más sabroso está. Sin duda alguna, por sus muchas propiedades, aporta multitud de beneficios para la salud.
Es evidente, que estamos ante un producto que desde antaño representa para el sector pesquero de la cornisa cantábrica, tanto extractivo como comercializador, el sustento de miles de familias en esta época del año.
Con todo esto, la costera del año pasado en la rula de Avilés, se han recibido las descargas de 73 embarcaciones que han subastado más de 1.420.000 kilos de bonito del norte.
GESTIÓN DE CUOTAS – DATOS PROVISIONALES 2025:
Según la aplicación Gestcuotas del MAPA, que da respuesta a las necesidades de información del consumo de cuotas, para la presente campaña 2025 se dispone de una cuota adaptada de 26.004.730 kilos de bonito del norte (24.495.970 kilos la campaña pasada).
| Consumo (%) | Consumo (kg) | Disponible (kg) |
| 58,46 | 15.204.251 | 10.800.478 |
Consumo a 25 de agosto de 2025.
Queremos destacar que el segmento de flota que se dedica a la pesquería de bonito del norte y que habitualmente desembarca sus capturas en el puerto de Avilés, realizan la faena de pesca con el arte denominado “curricán” o “cacea”, que consiste en lanzar por los costados de la embarcación varias líneas con señuelos que imitan a un pequeño pulpo o calamar, para pescar los bonitos uno a uno. Es el arte de pesca más selectivo que existe y permite un esmerado cuidado del producto, preservando todas las cualidades culinarias de la especie. Además, cuando las capturas se desembarcan en las instalaciones de la Rula de Avilés, el mantenimiento de la cadena de frio y los controles sanitarios, están totalmente garantizados, gracias a los sistemas de gestión implantados en la instalación. Por eso, es BONITO DE CONFIANZA DE LA RULA DE AVILÉS.
ZONAS DE PESCA:
Las zonas de pesca que se señalan en el mapa son orientativas y son en las que mayor concentración de embarcaciones.
Este pescado se captura con el arte de pesca denominado curricán o cacea, que consiste en lanzar varias líneas con un señuelo que imite a un bocarte o una sardina y llevarlas al arrastre. Está considerado el arte de pesca más selectivo que existe porque los peces se capturan uno a uno. Así que apelamos al buen criterio de los consumidores para que prevalezca el consumo de aquellos productos pesqueros que se capturan con artes selectivas, no sólo por nuestra concienciación de sostenibilidad, sino también por la gran diferencia de calidad que existe entre un producto pescado con artes selectivas a otro capturado, por ejemplo, con artes pelágicos que lo destrozan (desangrado, blando, mancado, etc.). Actualmente, la mayoría de los ciudadanos están sensibilizados sobre las repercusiones negativas que una explotación poco juiciosa ha causado, y puede seguir causando, a los ecosistemas marinos.
Avilés, goza del distintivo de calidad “PESCADO DE CONFIANZA” inscrito en la marca de calidad “ALIMENTOS DEL PARAÍSO NATURAL”, que se caracteriza por reunir los más altos estándares internacionales de gestión y exigir un alto grado de requisitos en SEGURIDAD ALIMENTARIA, SOSTENIBILIDAD PESQUERA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL. Por todo ello, el consumidor de los productos pesqueros de la Rula de Avilés es responsable y está comprometido con dichos valores.
CALIDAD, VALORES, … LO TIENE TODO. SI ERES EXIGENTE PREGUNTA EN TU ESTABLECIMIENTO HABITUAL POR “PESCADO DE CONFIANZA”, SOLO PUEDE SER DE LA RULA DE AVILÉS.