Nueva Rula de Avilés es una lonja pesquera innovadora, dotada de uno de los sistemas de venta más avanzados de Europa, y un sistema de gestión único doblemente certificado, por su calidad y eficiencia energética. Todos los productos que se comercializan en sus instalaciones exigen un alto grado de seguridad alimentaria, sostenibilidad pesquera y responsabilidad social. Pescado de Confianza
La marca Pescado de Confianza se integra en la marca
Para diferenciar la calidad de los productos pesqueros comercializados en la Rula de Avilés y por la vinculación de la lonja pesquera al territorio del Principado de Asturias.
¿Por qué todo el pescado subastado en La Rula de Avilés es Pescado de Confianza?
Higiene y Seguridad Alimentaria
En La Rula de Avilés todos los productos se manejan de forma cuidadosa: el producto se protege frente a la contaminación ambiental, las cajas siempre están en superficie sin arrastrarlas por el suelo y existen protocolos ágiles y sin demoras.
Se mantiene la cadena de frío: control de temperaturas en recepción, control de histamina en túnidos, climatización y registro de temperaturas automatizados, hielo controlado analíticamente e higiénicamente manipulado.
Inspección de parásitos de especies evisceradas en recepción, sistema de lavado de cajas validado, gestión de stocks en cámara informatizada., homologación de proveedores de material auxiliar (cajas, plásticos y palés).
Sostenibilidad y Protección del Ambiente Marino
En La Rula de Avilés gestionamos los residuos pesqueros (MARPOL) para su correcto reciclaje a través de punto limpio autorizado.
Recogemos las vísceras generadas a bordo para su valorización en tierra.
Somos cadena de custodia de productos MSC procedentes de pesquerías sostenibles, y contribuimos al mantenimiento de los ecosistemas marinos participando en programas de control de poblaciones de cetáceos.
Somos cadena de custodia de productos MSC procedentes de pesquerías sostenibles, y contribuimos al mantenimiento de los ecosistemas marinos participando en programas de control de poblaciones de cetáceos.
Responsabilidad Social
Desde la Rula de Avilés se desarrollan labores de responsabilidad social: donamos productos pesqueros a entidades solidarias para reducir el desperdicio alimentario.
Adoptamos medidas para la mejora de la salud y el bienestar de la tripulación: para las tripulaciones de los barcos, ponemos a disposición instalaciones de aseo y bienestar, y colaboramos en la elaboración de dietas saludables.